Charakteristika hub

Dříve byly houby řazeny mezi nižší rostliny, ale dnes zaujímají vlastní samostatnou říší. Bylo popsáno více než 100 tisíc hub, z toho jen malá část má léčivé účinky. Houby mají znaky jak rostlin, tak i živočichů.

Znaky rostlin:

• Nepohyblivost
• Schopnost tvorby vitamínů
• Vakuola – jsou drobné a je jich několik
• Leukoplasty
• Na povrchu buněčná stěna z chitinu

Znaky živočichů:

• Heterotrofní způsob výživy
• Přítomnost stavebního polysacharidu chitinu i zásobních látek ( glykogen, tuk)
• Lysozomy

Mezi houby patří jak organismy jednobuněčné tak i mnohobuněčné. Přitom mikroskopické houby výrazně převažují nad makroskopickými. Pro mikroskopické houby v 1. polovině 19. století zavedl český přírodovědec Jan Svatopluk Presl název plísně. Taktéž jsou mezi houby řazeny lišejníky.