Charakteristika hub
Dříve byly houby řazeny mezi nižší rostliny, ale dnes zaujímají vlastní samostatnou říší. Bylo popsáno více než 100 tisíc hub, z toho jen malá část má léčivé účinky. Houby mají znaky jak rostlin, tak i živočichů.
Znaky rostlin:
- Nepohyblivost
- Schopnost tvorby vitamínů
- Vakuola – jsou drobné a je jich několik
- Leukoplasty
- Na povrchu buněčná stěna z chitinu
Znaky živočichů:
- Heterotrofní způsob výživy
- Přítomnost stavebního polysacharidu chitinu i zásobních látek ( glykogen, tuk)
- Lysozomy
Mezi houby patří jak organismy jednobuněčné tak i mnohobuněčné. Přitom mikroskopické houby výrazně převažují nad makroskopickými. Pro mikroskopické houby v 1. polovině 19. století zavedl český přírodovědec Jan Svatopluk Presl název plísně. Taktéž jsou mezi houby řazeny lišejníky.